Подписаться
Курс ЦБ на 22.09
73,20
85,85

Владелец закрывшейся кофейни «Лакмусс» откроет в Екатеринбурге три кафе

Владелец закрывшейся кофейни «Лакмусс» откроет в Екатеринбурге три кафе
Иллюстрация: архив DK.RU

Возрожденный «Лакмусс» откроется на Луначарского в конце июня, две точки в бизнес-центре «Демидов» запустят в октябре. Меню дополнят блюдами из тандыра, вином и кофейно-алкогольными коктейлями.

Через неделю, 23 июня, в центре Екатеринбурга на Луначарского, 84 вновь откроется кофейня «Лакмусс». Раньше популярное заведение располагалось в здании на ул. Мамина-Сибиряка напротив Екатеринбургского театра оперы и балета, а в марте закрылось после трех лет работы. 
 
«Мы откроем нашу летнюю веранду в Ночь музыки и проработаем в таком режиме все лето  в помещении в это время будет идти ремонт. Осенью мы откроем двери нового «Лакмусса», планируем его оформить в том же стиле, что и предыдущую кофейню на Мамина-Сибиряка»,   рассказал DK.RU владелец «Лакмусса» Александр Сизов
 
В октябре г-н Сизов намерен запустить еще две точки   кафе и кофейню в бизнес-центре «Демидов». Кафе с отдельным входом ориентировано на работников офисов БЦ и расположенных поблизости контор. Правда, днем еду будут подавать не в формате бизнес-ланчей, а в режиме «фри фло». Как рассказал г-н Сизов, этот формат в Екатеринбурге незаслуженно позабыт, при этом в БЦ и ТЦ, если судить по опыту других городов, он наиболее удобен. Кофейню откроют на 30 этаже БЦ в помещении с панорамными окнами. 
 
«Вечером в кафе и кофейне мы будем предлагать вечерний вариант обслуживания   с официантами. Кофейня и «Лакмусс» на Луначарского по вечерам будут работать в режиме винного бара. Днем в «Лакмуссе» будут предлагать уже знакомое меню   авторские кофейные коктейли, расширенные завтраки. К этому добавятся не слишком распространенные пока у нас в городе кофейно-алкогольные коктейли. Кроме того, от предыдущего заведения на Луначарского нам достался тандыр, поэтому будем расширять наше меню за счет блюд в тандыре»,   рассказал г-н Сизов. 
 
Он уточнил, что три заведения пока не планируется объединять в одну сеть: предполагается, что у них будут разные названия и оформление, но все три точки будет обслуживать одна кухня, расположенная в «Лакмуссе». 
 
Г-н Сизов объяснил, что ему удалось найти инвестора для развития совместного проекта. «Он попросил не раскрывать свое имя, да и бизнес этот не является для него профильным, но он намерен развивать это направление»,  отметил собеседник DK.RU.
 
Самое читаемое
  • «Нам нанесли удар ножом в спину». Франция отзывает послов из Австралии и США«Нам нанесли удар ножом в спину». Франция отзывает послов из Австралии и США
  • Уколоться в Европе: сколько стоит «прививочный тур» и где его купитьУколоться в Европе: сколько стоит «прививочный тур» и где его купить
  • «Нас ждут увлекательные 5 лет». Екатеринбургский представитель партии-сюрприза — о выборах«Нас ждут увлекательные 5 лет». Екатеринбургский представитель партии-сюрприза — о выборах
  • Верховный суд РФ: Держать скот и домашнюю птицу на садовых участках нельзя. Но можно пчелВерховный суд РФ: Держать скот и домашнюю птицу на садовых участках нельзя. Но можно пчел
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.