Подписаться
Курс ЦБ на 21.01
73,35
89,14
Деловой квартал/Справочник/Потребительские товары/Продуктовый ритейл в Екатеринбурге

Продуктовый ритейл в Екатеринбурге

Торговля продуктами питания во все времена была выгодным занятием. Ведь кушать хотят все. В современных российских условиях к счастью нет проблем с тем, чтобы купить продовольственные товары. Большинство жителей крупных городов покупают еду в больших супермаркетах, которые в свою очередь объединены в торговые сети. Деятельность таких объединений называется продуктовым ритейлом.

То есть ритэйл – это масштабная торговля в розницу товарами, предварительно приобретенными оптом.

Рынок продуктового ритейла

Как и всякий бизнес, продуктовый ритэйл подчинен законам рынка. Рынок продуктового ритэйла очень динамичен. Все звенья цепочки, а именно – поставщик, продавец, покупатель – постоянно поддерживают эту динамику. Связано это опять же с тем, что люди покупают еду практически ежедневно, и магазины должны пополнять свой ассортимент соответственно.

Чтобы поддерживать показатели рынка на определенном уровне каждый из перечисленных участников рынка должен быстро и качественно выполнять свою функцию. Особенно это касается первых двух (поставщик и продавец). Ведь от них напрямую зависит, получит ли покупатель вообще конечный товар, и в какой срок. Для продавца зачастую возникает проблема в нахождении хорошего поставщика, который бы поставлял качественные продукты своевременно согласно договоренностей, и в полном объеме. Однако поставщики тоже зависят от внешних, зачастую неблагоприятных, обстоятельств. Рассмотрим подробнее уральский продуктовый ритейл. Екатеринбург и Свердловская область занимают здесь ведущие места.

Продуктовый ритейл Свердловской области

Для продовольственной безопасности России дата 8 августа 2014 года стала переломным моментом. В этот день был введен запрет на ввоз продовольствия из США, Евросоюза, Канады, Австралии, Норвегии. Это наложило отпечаток на рынок продуктового ритейла всей России. Под запрет попали мясные продукты: свинина, мясо крупного рогатого скота, а также мясо домашней птицы. Кроме перечисленных, еще такие продукты: рыба, ракообразные, молоко и молочные продукты, сыры, творог, овощи, фрукты, орехи. В торговых сетях отмечается рост цен на запрещенные товары. В частности, цена на мясо курицы увеличилась на 0,9%, а на свинину – на 0,5%. В среднем же цены выросли приблизительно на 0,1%. Региональные продуктовые сети находятся в более выгодном положении, так как им проще найти поставщиков из других регионов или государств, чем средним и мелким продовольственным сетям.

Представляем вашему вниманию торговые сети, которые формировали продуктовый ритейл. Екатеринбург и область кормят в основном следующие региональные сети: «Монетка», супермаркет «Кировский», «Мегамарт», «Звездный», «Элект», «Чкаловский», «СтоМАКъ-Гудзон», «Елисей», «Семь ключей», «А-продукт», «Бест-Маркет», «Яблоко». Кроме этого, на рынке популярны следующие федеральные сети: «Магнит», «Пятерочка», «Карусель», «Перекресток», «Верный».

Также вы можете ознакомиться с рейтингом продуктового ритейла в Екатеринбурге.

Новости

«Дом печати» не пускают в Дом печати. Опять«Дом печати» не пускают в Дом печати. Опять
Правительство хочет расширить регулирование цен на еду. Хотя механизм не работает
Минус один объект к 300-летию. В Екатеринбурге не успевают благоустроить дендропарк
Компании все больше тратят на контроль за удаленными сотрудниками. Те вяло протестуют
Городские власти хотят избавиться от исторической недвижимости
ВТБ Лизинг передал клиентам около 30 тысяч автомобилей в 2020 году
Отмена самых громких указов Трампа: с чего начал новый президент США Джо Байден

Бизнес

«Это новый уровень влияния на рынок недвижимости», — Ирина Зырянова об УПН«Это новый уровень влияния на рынок недвижимости», — Ирина Зырянова об УПН
«Давайте без резких движений». Почему нельзя сворачивать программу льготной ипотеки
«Нужное время, правильное место, лучшая команда». Рецепт высокой кухни от Panorama A.S.P.
«Закинем 100 тыс. на рекламу и там посмотрим» — это больше не работает. 2020-й все изменил
ТОП-40: главные люди Урала 20/20
«Свои же сопротивляются!» Угроза растущего бизнеса в том, что сотрудники не хотят меняться
«Держимся вместе». Что бизнес и власть поняли для себя в 2020-м и чего ждут от 2021?

Свое дело

«Действует, как граната». Как использовать технологию, что помогла победить сибирскую язву«Действует, как граната». Как использовать технологию, что помогла победить сибирскую язву
наSTART#1: Разработчик систем учета доступа ищет партнера и 250 млн руб.
«На зарубежных рынках нас никто не ждал. Надо было доказать профессионализм»
«Мы начали не с нуля, а с жирного минуса». Как запустить производство без денег и опыта
наSTART#5: Разработчику инновационного решения для ритейла требуется 7 млн на развитие
Тренд на проверенные формы бизнеса: в 2021 году рынок франшиз вырастет на 20%
Чужой бренд за свои деньги. Стоит ли ввязываться в франшизу и как правильно это сделать

Качество жизни

«Мы конкурируем не с вузами, а с Netflix, Ivi и Dota». Как пандемия изменила образование«Мы конкурируем не с вузами, а с Netflix, Ivi и Dota». Как пандемия изменила образование
В образовании сложилась анекдотичная ситуация: «Я не знаю решения, но восхищен проблемой»
«Систему образования спасут только партнёрские связи»
«Каждый раз это небольшое приключение». Зачем обычные екатеринбуржцы идут в экскурсоводы
Обучение должно быть ликвидным. Что это значит?
«Условия созданы, предпринимай». Как в России строят самый большой туристический кластер
Ключевые события рынка недвижимости 2020 года и прогнозы на 2021-й. Финальный дайджест

Мнения

Ситуация с Навальным: «Фамилия первого лица в Кремле сменится, а жизнь останется прежней»Ситуация с Навальным: «Фамилия первого лица в Кремле сменится, а жизнь останется прежней»
«Здоровье важнее свободы». Как пандемия ограничила права людей по всему миру
«Численность персонала сохранить не удалось. Штат пришлось увеличивать»
«Вирус одолели, остальное осилим». Новогоднее откровение гендиректора «Проспект Групп»
«Годец был ого-го какой. В 2021 году нам бы немножко везения. Остальное сами сделаем!»
«Новая хайповая экономика: Apple стоит уже 35 Газпромов. Берем, пока не подорожало?»
«Предпринимательство — риск, который человек берет добровольно. Причем тут господдержка?»

Лайфхаки

Вы трудоголик? Тогда вы обязаны заканчивать работу в 17.30 и бегать вокруг офисаВы трудоголик? Тогда вы обязаны заканчивать работу в 17.30 и бегать вокруг офиса
«Ребенок будет испытывать страх и стремиться к абьюзерам». Что не так в контроле родителей
«Отрицание провала — это провал». Как токсичный позитив изолирует нас от самих себя
«Нас ждут рецессия, страдания, неравенство и бедность. Это глобальные последствия COVID»
Уверенность на сцене и в жизни. Как выбросить из головы мысль «Да кто будет меня слушать»?
Полюбите холод, но утеплите руки и шею. Как с легкостью и удовольствием пережить морозы
«Я включаю в цели на год даже развлечения». Почему планировать все же нужно и важно
Смотрите также в рубрике «Потребительские товары»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.