Подписаться
Курс ЦБ на 28.03
77,73
85,73
Деловой квартал / Новости / Японские суши без китайской рыбы. Сеть «Сушкоф» перестала закупать товары в КНР
Японские суши без китайской рыбы. Сеть «Сушкоф» перестала закупать товары в КНР
Источник: ursn.spb.ru

Японские суши без китайской рыбы. Сеть «Сушкоф» перестала закупать товары в КНР

Самое читаемое
  • «Москва выдержит максимум месяц». Чем бизнесу и России грозят недели выходных «Москва выдержит максимум месяц». Чем бизнесу и России грозят недели выходных
    24 948
  • Мэр уральского города освободил бизнес от арендных платежей, не дожидаясь указов сверху Мэр уральского города освободил бизнес от арендных платежей, не дожидаясь указов сверху
    41 134
  • Режим самоизоляции в Свердловской области продлится до 20 апреля Режим самоизоляции в Свердловской области продлится до 20 апреля
    38 145
  • «1,5 нерабочих месяца станут для российского бизнеса билетом на прощальный банкет» «1,5 нерабочих месяца станут для российского бизнеса билетом на прощальный банкет»
    20 243
19:38   10.02.2020
19 956

Сеть ресторанов японской кухни «Сушкоф» ищет поставщиков угря. Раньше рыбу закупали в Китае, но из-за вспышки коронавирусной инфекции дистрибьюторы прекратили отгрузку.

Пока меню компании не изменилось.

У нас достаточно большие запасы, сейчас мы в этой рыбе не нуждаемся. Больше проблем с холодильным оборудованием. У нас есть агрегаты, в которых используются умные антенны. Вот их закупить мы не можем: они поставлялись из Китая, но этот канал пока закрыт, — рассказал владелец бренда «Сушкоф» Иван Зайченко изданию «Ъ-Урал».

Он также добавил, что раньше рыбу закупали через дистрибьютора, но он прекратил отгружать товар. Это связано с изменением логистической схемы: многие виды сообщения с Китаем сегодня стали недоступны.

В других заведениях Екатеринбурга, специализирующихся на китайской, японской и паназиатской кухнях, никаких трудностей с поставками продукции не отмечают.

Мы закупаем угря у компании «Агама», они уверяют, что месяца три проблем точно не появится, — рассказала Евгения Левандовская, владелица ресторана «Мистер Чанг».

Ранее ресторатор Евгений Урюпин, который развивает бистро китайской кухни Jang Su и китайско-тайско-японский Dong Po, рассказал DK.RU, что напрямую с Китаем рестораны могут работать только нелегально, либо нужно нанимать специального агента, который будет заниматься общением с таможней. Сам он работает с российской компанией, которая занимается поставками продуктов из Китая.

Евгений Урюпин отмечал, что из-за закрытия сообщения с КНР ожидаются сложности с новыми поставками продуктов:

Прекратились новые поставки овощей, но не из-за того, что вирус проникает, а потому что транспортное сообщение остановлено. Последний самолет улетел из Екатеринбурга 6 февраля, больше самолетов до марта не будет. И продукты завозить не будут — распродается то, что есть на складах, овощи, которые ввезли из Китая, уже начинают дорожать.

>>>Читайте также: «Срочно садятся в последний самолет». Уральский бизнес подхватил коронавирус?

Собственник торговой сети «Кировский» Игорь Ковпак рассказал, что его компания отказалась от поставок овощей и фруктов из Китая практически сразу после того как в СМИ появилась информация о вспышке неизвестной инфекции в городе Ухань. Аналогичный шаг совершили и федеральные ритейлеры: от закупок китайской сельхозпродукции отказалась сеть «Магнит».

Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.