Подписаться
Курс ЦБ на 21.01
73,35
89,14

Совладелец китайского бистро отказался от бизнеса

Совладелец китайского бистро отказался от бизнеса
Иллюстрация: Jang Su

Совладелец китайского бистро в Екатеринбурге Евгений Урюпин продал свою долю в проекте и больше не будет заниматься этим заведением. Но откроет другое.

Евгений Урюпин, совладелец китайского бистро Jang Su в Екатеринбурге, продал свою долю в проекте (40%) и больше не будет заниматься этим заведением. Как бизнесмен рассказал Е1.RU, сейчас он работает над новым проектом и планирует открыть ресторан в центре Екатеринбурга. 

Такой концепции еще у нас в городе нет. Если мы говорим про пиццерию, про итальянскую кухню — это уже не ново, а такого, как у нас, пока что нет, — рассказал E1.RU Евгений Урюпин. — Сейчас идет подготовка к строительству помещения. Последние полгода я много думал, что еще можно предложить городу. 

У Евгения Урюпина остался колбасный цех и консалтинговая компания «Рестако», которая открывает рестораны под заказ. По данным сервиса «Контур.Фокус», 80% принадлежит Руслану Закиеву и 20% — Александре Бурлацкой. На конец 2017 г. чистая прибыль компании составляла 1,9 млн руб.

Ранее владелец китайского бистро Jang Su Евгений Урюпин рассказывал, что в его планах масштабировать формат Jang Su на российские города и даже выйти на мировой уровень. 

Напомним, как писал DK.RU, ресторан китайской кухни Jang Su открылся в Екатеринбурге в 2017 г. на волне интереса к паназиатской кухне. Евгений Урюпин тогда заявлял, что паназиатская кухня — мировой тренд, и она приживется в уральском мегаполисе. Тогда же начал работу ресторан китайской кухни «Дружба», который запустил Евгений Кексин, старший сын главного дирижера Уральского академического филармонического оркестра Алексей Лисс и бывший управляющий клуба «Кристаль» и ресторана «Гастроли» Алексей Дидык открыли ресторан «Chao! Кухня Вьетнама», ресторатор Евгения Левандовская запустила заведение «Мистер Чанг».

Добавим, что в Екатеринбурге набирает обороты демократизация ресторанного рынка. Этим объясняется популярность бургерных, пиццерий, которые массово открываются в последние пару лет. Между тем, владельцы небольших кафе, ресторанов и баров в Екатеринбурге в прошлом году начали активно избавляться от своего бизнеса, сообщал DK.RU. Число заведений общепита, выставленных на продажу, выросло на 36%. Причем, за год средняя цена на такие объекты снизилась на 47% — до 15,2 млн руб. Эксперты поясняют: общепит сейчас можно назвать одной из наиболее активно развивающихся сфер для самозанятости, поэтому в ней идет постоянная ротация заведений. 
 
Согласно данным портала «Авито», в 2018 г. интерес покупателей к объектам коммерческой недвижимости упал на 32% за год. Заметнее всего спрос снизился именно на помещения общественного питания (на 55%). 
 
Самое читаемое
  • «Отечество в суицидальной опасности». О чем говорит суд над Навальным под портретом Ягоды«Отечество в суицидальной опасности». О чем говорит суд над Навальным под портретом Ягоды
  • Ситуация с Навальным: «Фамилия первого лица в Кремле сменится, а жизнь останется прежней»Ситуация с Навальным: «Фамилия первого лица в Кремле сменится, а жизнь останется прежней»
  • Полюбите холод, но утеплите руки и шею. Как с легкостью и удовольствием пережить морозыПолюбите холод, но утеплите руки и шею. Как с легкостью и удовольствием пережить морозы
  • 15 млн просмотров. Навальный рассказал о дворце Путина за 100 млрд руб. Главное15 млн просмотров. Навальный рассказал о дворце Путина за 100 млрд руб. Главное
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.