«Развлекательный бизнес для меня – хобби»

Интервью с президентом холдинга "Инвестпромко" Анатолием Павловым.

— Принято считать, что кризис 1998 года подкосил индустрию развлечений и ее перспективы не особенно хороши.
— Развлекательный бизнес всегда имел большие перспективы, в том числе и в России. Расслоение общества, которое мы сейчас наблюдаем, во многом этому способствует. К сожалению, наш человек психологически еще не готов занять ту нишу, которая соответствует его интеллекту. Каждый хочет получить много и сразу, и поэтому переходный период затягивается. Однако в обществе — хотим мы того или нет — всегда будут бедные и богатые. А богатым хочется, чтобы их развлекали. При этом, чем выше класс обслуживания, тем охотнее человек расстается с деньгами. Значит, надо пользоваться случаем и вовремя эти деньги забирать. Клиент — каким бы он ни был — всегда прав. Чтобы эта формула работала, обслуживающий персонал должен иметь соответствующую выдержку. И тогда он будет получать чаевые, которые посетитель отдает ему добровольно. Для этого посетителя нужно правильно обслужить.

— Говорят, развлекательным бизнесом Вы занимаетесь больше десяти лет и за это время многое успели.
— Первую попытку освоить бизнес развлечений я предпринял в 1989 г., когда еще был жив Советский Союз. В те времена никому в голову не могло прийти, что Крым может остаться за границей. Поэтому мы — я и мои компаньоны — купили двухэтажный ресторан "Чадра" в центре Ялты и намеревались сделать из него престижное заведение с варьете и другими увеселениями. Затем, пока это было выгодно, мы работали в торговле. Компания "Урал-Трейд", которую я основал, насчитывала 48 магазинов только в Екатеринбурге. Позже, заработав первоначальный капитал, мы начали вкладывать деньги в промышленность, и когда мои дети стали взрослыми, я решил, что они должны пройти школу предпринимательства.

—  Оставалось эту школу построить.
— Да. Тогда мы владели контрольным пакетом института "Уралгражданпроект", располагавшегося на Шевченко, 9. Как только старшая дочь закончила институт, я выделил ей помещение бывшей диетической столовой, и мы  вместе открыли там ресторан "Водолей" (так его назвала дочь, потому что по гороскопу я водолей). По прошествии определенного количества времени я увидел, что со своими обязанностями она справляется, и стал выделять деньги на дальнейшее расширение. Так ресторан "Водолей" превратился в комплекс, и этот комплекс постоянно модернизируется. Проект последнего расширения уже готов — незанятых площадей там больше нет, и 1 сентября посетители увидят его обновленный вариант.
— Существует несколько версий о Вашем участии в финансировании строительства боулинг-центра "Луна 2000". Давайте поставим точку над i, сказав: дело было так…...
— В августе прошлого года ко мне обратился Андрей Семенов, занимавшийся строительством боулинг-центра на Сибирском тракте. Из-за отсутствия денег программа была заморожена, и он предложил мне принять участие в финансировании. К тому времени боулинг в "Водолее" уже работал, и я представлял себе, с чем имею дело. Зная его как человека надежного, уже в сентябре я вложился в завершение строительства основной долей, оплатил оборудование, и мы стали компаньонами. В марте 2000 г. боулинг-центр открылся. Чтобы это стало возможным, люди сутками не уходили домой — за деньги они готовы работать столько, сколько потребуется. Естественно, с моим приходом изменилась концепция заведения: появилось казино, бильярдная и ночной клуб. Сегодня мы можем сказать, что опередили всех: нигде в России ничего подобного нет. При этом "Луна 2000" остается частным предприятием. Ни одного процента заемных, а тем более, государственных денег там нет.

—  И несколько слов о новом проекте, который Вы якобы готовите.
— Сейчас я прорабатываю возможность строительства аква-парка. Очень хочется сделать для горожан зимний аква-парк. Это большое сооружение: заходишь и попадаешь в лето: искусственная трава, бассейны, водяные горки. Водяные развлечения под крышей — как раз то, что нужно Екатеринбургу. У нас на Урале можно купаться месяц в году, а это заведение будет работать круглогодично. Проект очень интересен, и я думаю, года через два он будет реализован. Вообще, развлекательный бизнес для меня — хобби. Я хочу, чтобы мои дети научились работать, наблюдаю за ними и иногда кое-что подсказываю.

— Картинка: посетитель приходит в "Водолей", а на пороге его встречают два охранника с ручным металлоискателем.
— С моей точки зрения, "Водолей" — заведение аристократическое. Во всяком случае, нам хочется, чтобы так было. Клиент должен отдыхать, несмотря ни на что. Это — главное правило. Многим — особенно женщинам — кажется, что стоящая у входа охрана чересчур бдительна. Поверьте, это не моя прихоть. Не первый год занимаясь бизнесом, я знаю много примеров, когда посетителей убивали прямо в ресторане или в казино. Вы тоже об этом слышали. Но в моем заведении посетитель должен чувствовать себя комфортно. Поэтому наркотики и оружие в "Водолей" пронести нельзя. Будь то авторитет или милиционер — требования ко всем одинаковы: сдайте оружие, потом приходите. И я ни разу не слышал, чтобы в "Водолее" кто-то употреблял наркотики. А это, кстати говоря, бич многих городских клубов.

— С открытием боулинг-центра "Луна-2000" некоторые посетители "Водолея" перекочевали туда.
— Может, оно и так. Бывая в "Луне" и в "Водолее", я нередко вижу одни и те же лица, но дело даже не в этом. Дело в стратегии. В "Луне" цены ниже, но это заведение больше ориентировано на спорт. Все остальное призвано обслуживать комплекс боулинга. Поначалу там была недостаточно хорошая кухня, однако сейчас мы приняли опытного специалиста, и дело пошло на лад. Кроме того, "Луна 2000", рассчитана на людей с доходами в 10 тыс. руб., а "Водолей" — для богатых. Там больше соблазнов и, соответственно, больше шансов потратить деньги. К сожалению, основная масса народа живет плохо. А я бы хотел, чтобы все жили достойно и могли позволить себе ходить и в "Луну 2000" и в другие развлекательные комплексы. Но сегодня все 100% жителей города не могут позволить себе такую роскошь, а 20% — могут.

— Мэрия выпустила проект нового постановления о работе развлекательных комплексов и уверяет, что он разрабатывался при непосредственном участии бизнесменов.
— Со мной никто ничего не согласовывал, но я к этому отношусь спокойно, полагая, что фискальные органы необходимы. Обсуждать, правильно они работают или нет, я не могу. Я должен делать свое дело, а они — за мной наблюдать. Но этот процесс должен быть основан на взаимном уважении, потому что я — налогоплательщик. Главная цель чиновника — дать мне возможность существовать в том законодательном поле, которое сегодня есть, а не искать случая поймать меня за руку. Чем больше и успешнее я буду развиваться, тем лучше для городской казны. Поэтому я ищу привлекательные ниши и стараюсь заполнить их, никому не мешая. И я далек от мысли соревноваться с кем бы то ни было.