Подписаться
Курс ЦБ на 14.07
70,74
80,09

«Не крафтовое, слава богу». Евгений Кексин придумает новое пиво для местного производителя

«Не крафтовое, слава богу». Евгений Кексин придумает новое пиво для местного производителя
Иллюстрация: Личный архив Евгения Кексина

«Начнем с центра, а потом пойдем в районы». Предприниматель, известный своими оригинальными идеями, откроет в Екатеринбурге сеть пивных совместно с местной пивоварней.

Евгений Кексин планирует открыть сеть пивных баров совместно с екатеринбургской пивоварней «Зеленый бор». Об этом он написал на своей странице в Facebook. 

Есть такая пивоварня «Зеленый Бор». Единственная, кроме «Патры», пивоварня, оставшаяся на территории Екатеринбурга. Варят там обычное, хорошее, вкусное пиво. Не крафтовое, слава богу. Теперь я сотрудничаю с этой пивоварней. Разрабатываю бренд для новой линейки пива и открываю сеть баров под этим новым брендом. Начнем с флагманского бара в центре и потом пойдем в районы. Это не будет разливайка, в которую стремно зайти, но цены будут такие же, — сообщил Евгений Кексин.

В настоящее время, как он пояснил, идет поиск площадки для флагманского заведения, а пивовары экспериментируют над новой линейкой продукции.

Как сообщается на сайте пивоварни, до 2009 г. ее продукция продавалась в магазинах УрФО под названием «Пятый океан», а затем название поменялось на «69». Производство находится в поселке Зеленый бор вблизи Екатеринбурга и с 2006 г. выпускает живое нефильтрованное непастеризованное и не прошедшее консервацию пиво нескольких сортов.

Как писал DK.RU, в конце 2018 г. Евгений Кексин объявил об уходе с должности арт-директора в барах «Огонек», Alibi и «Юность». В этих заведениях Евгений Кексин владел долей 10%, он передал их своим партнерам по бизнесу Дмитрию Никитину и Сергею Ременнику. Евгений Кексин тогда говорил, что это решение далось ему нелегко, но о конфликте речи не шло. Затем он занялся развитием проекта «Ptizza Счастья», который запустил вместе с владельцем сети фитнес-клубов  Bright Fit Алексеем Романовым. 

Ранее Евгений Кексин отказался от китайского ресторана «Дружба», долю в котором переписал на свою экс-супругу Динару Кексину. Уже тогда ресторатор отмечал, что готов заниматься новыми проектами. 

Недавно екатеринбургский Grott Brewery Bar с собственной пивоварней заявил о том, что намерен открыть первое заведение в Москве. А Кирилл Шлаен — известный в Екатеринбурге ресторатор, долгое время руководивший группой компаний Resta management, готовит к перезапуску пивной ресторан RatsKeller. Теперь это мясное заведение «Агонь», и оно уже работает.

Отметим, в Екатеринбурге рынок общепита последние два года постоянно ротируется. Один из главных трендов — демократизация: в городе массово открываются бургерные, пиццерии, кофейни. Однако не все работают долго. Так, в 2018 г. владельцы небольших кафе, ресторанов и баров в Екатеринбурге начали активно избавляться от своего бизнеса. Число заведений общепита, выставленных на продажу, выросло на 36%. Причем, за год средняя цена на такие объекты снизилась на 47% — до 15,2 млн руб. Одним из громких случаев последних месяцев стало открытие и закрытие проекта «Все здесь». Заведение на Малышева, 29 открыл ресторатор из Челябинска Вячеслав Невский. Предприниматель решил сразу выделиться на рынке: еще до запуска заведения он создал группу «ВКонтакте», где выкладывал все подробности открытия. Запуск ресторана превратился в своего рода реалити-шоу. Технический запуск «Все здесь» прошел в конце февраля, однако уже последних числах марта в соцсетях появились сообщения о том, что заведение прекратило работу. 
 
Самое читаемое
  • «Мы стоим. Мы в застое». Кудрин рассказал вчерашним студентам об экономике страны«Мы стоим. Мы в застое». Кудрин рассказал вчерашним студентам об экономике страны
    42 079
  • Вдох глубокий, руки шире. Почему утренние занятия спортом полезнее всегоВдох глубокий, руки шире. Почему утренние занятия спортом полезнее всего
    16 065
  • В Екатеринбурге активисты начнут сбор подписей за прямые выборы мэра. СноваВ Екатеринбурге активисты начнут сбор подписей за прямые выборы мэра. Снова
    29 413
  • Арест хабаровского губернатора привел к массовым протестам. Как Кремль будет их тушить?Арест хабаровского губернатора привел к массовым протестам. Как Кремль будет их тушить?
    13 429
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.