Подписаться
Курс ЦБ на 01.10
78,78
92,43

«Мясо-Сити». В башне «Исеть» откроется заведение со стейками и гуляшом

«Мясо-Сити». В башне «Исеть» откроется заведение со стейками и гуляшом
Иллюстрация: pixabay.com

Первый из трех ресторанов начнет работать в небоскребе уже в январе. В планах создателей окружить бизнес-пятачок серьезными мужскими ресторанами с мясом и дичью от местных поставщиков.

В башне «Исеть», владельцем которой выступает УГМК, открывается первый из трех ресторанов, официальный старт проекта намечен на 18 января. Как пишут «Моменты», заведение будет носить имя «Корова», в меню: гуляш, антрекоты, котлеты, стейки. Ранее DK.RU сообщал, что в небоскребе отркоются сразу три заведения общепита.

Представители «Исети» объяснили, что дизайн «Коровы» заведения выполнен в лондонском стиле, одновременно там могут разместиться 70 персон. Фишкой ресторана станет мясная лавка прямо посреди зала. После ужина можно будет купить фермерские деликатесы домой.

В планах превратить «Екатеринбург-Сити» в «Мясо-Сити» и окружить этот бизнес-пятачок серьезными мужскими ресторанами с мясом и дичью от местных поставщиков.

Средний чек в ресторане составит 1-1,5 тыс. руб. Шеф-поваром выбрали Александра Миротадзе, которого пригласили специально из Москвы. Ранее DK.RU сообщал, что к запуску проекта привлекли московскую команду специалистов, которые работали над ресторанами Аркадия Новикова и Ginza Project.

Ресторан «Корова» откроется на цокольном этаже «Исети», а следующие заведения УГМК расположатся не выше второго этажа, поскольку для владельцев важен комфорт жителей апартаментов, разместившихся на верхних этажах.

Любопытно, что, по словам экспертов, в уральском мегаполисе наиболее востребован формат стейк-хаусов. Ведущий специалист РФ по ресторанному пиару Олег Назаров ранее назвал Екатеринбург «Стейкбургом» и утверждал в колонке на DK.RU, что здесь «реально едят мясо». Также, по его мнению, в городе хорошо работает все, что связано с бургерами. Шеф-повар Михаил Аракелов в интервью DK.RU тоже замечал: люди любят мясо, а мясных ресторанов в городе катастрофически мало — штук 5-6, так что ниша весьма перспективна. 

 

Самое читаемое
  • «В ближайшие годы нас ждет битва за людей. Мы несемся в кадровую пропасть 2036 года»«В ближайшие годы нас ждет битва за людей. Мы несемся в кадровую пропасть 2036 года»
  • Обострение конфликта в Нагорном Карабахе: Армения и Азербайджан ввели военное положениеОбострение конфликта в Нагорном Карабахе: Армения и Азербайджан ввели военное положение
  • Коммерческие банки не захотели выдать кредиты Свердловской областиКоммерческие банки не захотели выдать кредиты Свердловской области
  • Урбанист Илья Варламов нашел «самый уродливый мост России». Он оказался под Нижним ТагиломУрбанист Илья Варламов нашел «самый уродливый мост России». Он оказался под Нижним Тагилом
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.