Подписаться
Курс ЦБ на 12.12
63,56
70,45
Деловой квартал / Новости / «Любой человек мечтает о сети». Сергей Светлаков — о запуске ресторана в Екатер...
«Любой человек мечтает о сети». Сергей Светлаков — о запуске ресторана в Екатеринбурге
Источник: https://i.ytimg.com/vi/Y-9Xp51eRAc/hqdefault.jpg

«Любой человек мечтает о сети». Сергей Светлаков — о запуске ресторана в Екатеринбурге

Самое читаемое
  • Анатолий Белый: «Ситуация в стране такая, что точка кипения достигнута» Анатолий Белый: «Ситуация в стране такая, что точка кипения достигнута»
    104 425
  • «Понаехавших в Сочи с каждым днем становится больше». Переезд к морю: стоит ли оно того? «Понаехавших в Сочи с каждым днем становится больше». Переезд к морю: стоит ли оно того?
    24 473
  • Жена, дочь, теперь — внучка. У младшей наследницы Валерия Язева отобрали элитную квартиру Жена, дочь, теперь — внучка. У младшей наследницы Валерия Язева отобрали элитную квартиру
    32 853
  • Что на самом деле происходит с Универсиадой: деньги, стройки и кому все достанется Что на самом деле происходит с Универсиадой: деньги, стройки и кому все достанется
    14 963
10:19   29.08.2016

«В Екатеринбурге может быть один большой ресторан в центре плюс небольшой в каком-то спальном районе». Актер и продюсер с партнерами вложит 50-60 млн руб. в заведение на месте бывшей «Пожарки».

Известный шоумен и продюсер Сергей Светлаков намерен инвестировать 50-60 млн руб. в ресторан Eshak, рассказал он в интервью порталу E1. Окупить вложения актер рассчитывает за два-три года. Для него этот бизнес важен, «хоть и не является главным кормильцем»: г-н Светлаков имеет разные доли во всех заведениях, и расширение бизнеса говорит о правильном пути развития, говорит он.
 
«Любой человек, который открывает ресторан, мечтает о сети. Но это не быстрое питание, чтобы такое заведение было в каждом доме. Думаю, что в Екатеринбурге может быть один большой ресторан в центре плюс в каком-то спальном районе небольшой. Если же говорить о других регионах, то появление «Ешака» возможно только в прогрессивных городах», — рассказывает г-н Светлаков.
 
В бизнесе он участвует как с финансовой, так и с творческой точки зрения, отвечая за атмосферу в заведении — такая схема сработала во всех ресторанах. В Москве средний чек составляет около 2 тыс. руб. на человека, здесь же он будет меньше.
 
«Мы не пришли бы в Екатеринбург, не зная, что эта модель оправдала себя в других городах. Единственная проблема, что мы открываемся в кризис, когда люди сокращают расходы», — признает шоумен. 
 
О планах по запуску заведения стало известно в августе. Eshak позиционируется как совместный проект г-на Светлакова и ресторатора Александра Орлова, возглавляющего ресторанный холдинг Bulldozer Group. Сейчас есть два заведения сети, которые работают в Москве. Дата открытия точки в Екатеринбурге пока не уточняется. Интересно, что он будет работать на перекрестке ул. Луначарского и Первомайская, где раньше располагался ресторан «Пожарка». Заведение закрылось в марте прошлого года, и тем же летом часть его площадей занял офис банка ВТБ24, сообщал DK.RU. 
Автор: Андрей Пермяков
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.