Подписаться
Курс ЦБ на 28.03
92,59
100,27

Франческо Спампинато запускает очередной общепит в Екатеринбурге

Неутомимый сицилиец продолжает бомбардировать ресторанный рынок Екатеринбурга своими проектами. Едва открыв в «Успенском» пиццерию на вынос, он делает стейк-бар на Ботанике.

Новое заведение на улице Юлиуса Фучика будет носить название «КастаНеДа» и специализироваться на качественном крепком алкоголе и мясе. Кухня бара будет вертеться вокруг мексиканских традиций, но свое место в меню займет и русская еда – впрочем, она авторами проекта позиционируется как альтернатива для тех, кому не по душе острая пища. Средний чек составит от 1200 до 1500 руб. Открытие запланировано на первые числа февраля. 
 
«Мексиканская кухня — это не только кесадилья и фахитос, — цитирует Justmedia г-на Спампинато. — В этой кухне много разнообразных блюд с нереальной вкусовой палитрой. Так, мы предложим гостям курицу, поросенка, свинину с очень сложным и необычным шоколадным соусом моле, кокосовый суп с крабами и лаймом».
 
Обсуждая название, шеф-иностранец пускается в головокружительный слалом по морфологическим и смысловым особенностям русской транскрипции:
 
«Каста — это закрытое сообщество, но мы бы не хотели делать акцент на ограничении, именно поэтому в названии есть «Неда». Что в своем роде отражает смысл русского «Да нет, не да».
 
Как писал DK.RU, только на прошлой неделе Франческо Спампинато объявил об открытии в ТЦ «Успенский» пиццерии на вынос «Пицца аль Тальо». У знаменитого на весь Урал сицилийца, помимо всего прочего, есть еще и ресторан аутентичной итальянской кухни «Пиццерия и биррерия».
 
Автор: Николай Ежов.
Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.