Подписаться
Курс ЦБ на 28.03
92,59
100,27

Екатеринбургский ритейлер собрался переманить покупателей сельхозрынков

Торговая сеть «Звездный» запустила точку в формате fresh-маркет, который постепенно занимает нишу сельскохозяйственных рынков. Однако затраты на запуск такого формата выше, что замедляет окупаемость.

Об открытии fresh-маркета ТС «Звездный» площадью 270 кв. м в центре Екатеринбурга сообщает JustMedia со ссылкой на директора по маркетингу и рекламе торговой сети Сергея Симонова. Точка открылась в бывшем магазине «Мелодия», которое до этого несколько лет пустовало. По словам г-на Симонова, акцент в новой точке будет сделан на свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу, готовые блюда, выпечку и салаты. 
 
Ранее ставку в том числе на фреш-продукцию сделал премиальный супермаркет «Елисейский», входящий в состав торговой сети «Елисей». Президент компании Александр Оглоблин говорил, что fresh-маркеты востребованы и постепенно занимают нишу рынков, но этот процесс не будет быстрым.
 
«С точки зрения экономической окупаемости это не самый выгодный формат. Наиболее выгодны ... дискаунтеры сети «Пятерочка», «Магнит», «Монетка». Там самая быстрая отдача от вложений. Fresh-маркет относится к более премиальному сегменту. Он предполагает свежую продукцию: если это мясо или рыба, то это свежий охлажденный продукт, а не блочные замороженные поставки пароходом из Бразилии. <…> Все это накладывает необходимость использования более дорогого оборудования для производства и презентации товара», — говорил г-н Оглоблин.
 
Кроме того, X5 Retail group ранее начала реконцепцию магазинов сети «Перекресток», в рамках которой также планируется усилить фреш-сегмент и расширить ассортимент в этой категории, сообщал DK.RU.
Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Минтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в РоссииМинтруд предлагает ужесточить условия пребывания трудовых мигрантов в России
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.