Подписаться
Курс ЦБ на 27.02
74,43
90,37

Екатеринбургский ресторан «Особняк» сменит формат

Екатеринбургский ресторан «Особняк» сменит формат
Иллюстрация: http://pixabay.com/static/uploads/photo/2012/12/20/10/13/table-71380_640.jpg

Ресторан «Особняк», в котором недавно сменилась управленческая команда, заработает в новом формате. Кухня заведения станет более традиционной, также там разместится караоке-бар.

Владельцы здания — памятника архитектуры на Красноармейской, 8 запустят новый проект на месте ресторана «Особняк», сообщает Justmedia со ссылкой на управляющего компании «КБ-Лофт» Виктора Смирнова. Название заведения сохранится, но позиционироваться оно будет по-другому. В частности, кухня станет более традиционной, а не фермерской, а цены планируется даже немного снизить. 
 
«Это будет микс из русских блюд советского периода в новой современной интерпретации. Наш шеф-повар Сергей Кокорин достаточно известен в гастрономическом мире, кухня будет не совсем фермерская, хотя мы будем продолжать заложенные традиции, насколько это возможно. Ресторан работает в обычном режиме, но мы уже полностью обновили меню деловых обедов, а с мая в ресторане появится и новое основное меню», — сказал изданию г-н Смирнов.
 
Кроме того, на втором этаже заведения работает караоке-бар «Черничные ночи», где есть  режиссер и команда бэк-вокалисток, а в апреле планируется запустить детское меню. Владельцы «Особняка» сейчас работают с Оперным театром над созданием творческих вечеров с актерами.
 
Напомним, ресторан «Особняк» специализировался на фермерской кухне, однако его прежняя управляющая Елена Макушева отмечала, что он приносил убытки из-за высоких арендных ставок. Г-жа Макушева говорила, что проект появился рано: прежде следовало наладить работу магазинов фермерской и сельской продукции «ФермерКлаб», сообщал DK.RU.
Самое читаемое
  • Выявление взяточников и сомнительных сделок. Изнанка ювелирного бизнесаВыявление взяточников и сомнительных сделок. Изнанка ювелирного бизнеса
  • «Помогла вакцина». Екатеринбуржцы ринулись в торговые центры«Помогла вакцина». Екатеринбуржцы ринулись в торговые центры
  • Продажа Sports.ru. Аэрофлот хочет ввести билеты без гарантии перелета. Главное 26 февраляПродажа Sports.ru. Аэрофлот хочет ввести билеты без гарантии перелета. Главное 26 февраля
  • «Хотели бороться с коррупцией, получился хаос». Что происходит на российской таможне?«Хотели бороться с коррупцией, получился хаос». Что происходит на российской таможне?
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.