Подписаться
Курс ЦБ на 14.12
62,55
69,86
Деловой квартал / Новости / Два литра эспрессо и сэндвичи. Как спасти себя, когда времени на правильное пит...
Олег Ирышкин
Олег Ирышкин
Источник: X-Fit.

Два литра эспрессо и сэндвичи. Как спасти себя, когда времени на правильное питание нет

Самое читаемое
  • «Сведения о средней зарплате 50 тыс. руб. раздражают население. Люди считают, что им лгут» «Сведения о средней зарплате 50 тыс. руб. раздражают население. Люди считают, что им л...
    41 134
  • В компании, купленной американцами за $670 млн, прошли обыски. «Рамблер» считает ее своей В компании, купленной американцами за $670 млн, прошли обыски. «Рамблер» считает ее своей
    21 347
  • Убийцы арбитражного управляющего Владимира Яшина арестованы. Но не все Убийцы арбитражного управляющего Владимира Яшина арестованы. Но не все
    14 109
  • Двух- и трехуровневые пентхаусы. Топ-10 самых больших квартир в уральских новостройках Двух- и трехуровневые пентхаусы. Топ-10 самых больших квартир в уральских новостройках
    25 286
14:26   20.09.2016

Что нужно, чтобы развивать свое дело? Конечно, быть здоровым. От самочувствия руководителя зависит буквально все: начиная со сложных бизнес-процессов, заканчивая настроением сотрудников.

Помните фразу Гиппократа: «Ты – то, что ты ешь». Напряженный график руководителя не всегда оставляет время на правильное питание, получается, что директор какой-нибудь крупной фирмы состоит из двух литров эспрессо и сэндвичей, съеденных в перерывах от встречи. Тем не менее, даже при таком напряженном графике есть возможность питаться правильно и не ставить под угрозу свое дело.

Об основах правильного питания для руководителей DK.RU рассказал Олег Ирышкин, кандидат медицинских наук, врач спортивной медицины и спортивной диетологии, эксперт-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

В первую очередь хотел бы сказать, что от того, насколько правильно подобраны продукты и организовано наше питание зависят физическая форма, настроение, работоспособность и эффективность человека, что особенно важно в корпоративной среде.

Рациональное питание основано на нескольких законах. Основными являются: закон энергетического баланса, т.е. равновесия между калориями, поступающими с пищей, и энергией, которая расходуется в процессе жизнедеятельности. Второй пункт - биологический баланс - установление необходимого отношения между белками, жирами, углеводами пищи, получение необходимых минеральных веществ и клетчатки. И наконец, третий закон – это режим питания, который складывается на базе регулярности и дробности питания в течение суток, связан с биологическим ритмом и социальными особенностям человека. Все просто, не правда ли? Однако на практике все выходит в точности наоборот.

В интернете сейчас очень много противоречивой информации о питании, которая что только запутывает человека, а не помогает.

Исходя из  своего опыта работы, как с частными, так и с корпоративными клиентами, могу констатировать тот факт, что подавляющее большинство людей употребляют всего 60 грамм белка в сутки – это мы, диетологи, называем белковым дефицитом.

При рационе с низким содержанием мяса или рыбы, молочных продуктов, яиц, а также различных бобовых продуктов происходит образование дефектных белковых структур – клеток, страдает их функция. Вначале нарушение функции совсем незаметно, однако вскоре появляется общая слабость, нарушается работа иммунной и ферментативной функции, человек начинает быстрее простужаться и дольше болеть и т.д.

Что касается жиров – в течение последних лет его обвиняют чуть ли не во всех проблемах со здоровьем, а среди населения пропагандируются обезжиренные диеты. Жир является важным питательным веществом, из которого строятся мужские и женские половые гормоны. Жиры обеспечивают необходимыми компонентом альвеолы легких, что способствует активному транспорту кислорода.

Приведу пример: при рационе питания с пониженным содержанием жиров и работа в душном помещении, свойственному большинству офисных сотрудников, наступает хроническая нехватка кислорода (гипоксия). Именно гипоксия служит основной причиной синдрома хронической усталости, отсутствия энергии при выполнении работы.

Как правило, в такой момент офисный сотрудник, пытаясь решить проблему нехватки энергии и отправляясь поесть, допускает серьезную ошибку. Он покупает в автомате конфеты, печенье и получает энергию из простых углеводов. Что мы видим в итоге? Простые углеводы в условиях гипоксии дают в 16 раз меньше энергии, чем в условиях хорошего поступления кислорода, а продукты неполного распада углеводов закисляют организм и еще больше усугубляют синдром хронической усталости.

Каждый может оценить свой рацион питания, если всю неделю будет записывать продукты, которые он съедает. Конечно, вы можете ответить, «я и так знаю, что питаюсь неправильно» однако увидеть ваш рацион на бумаге намного показательнее, чем просто вспоминать.

Что же делать, если времени на правильное питание не хватает? Можно, конечно, найти страховую компанию, которая будет оплачивать лечение заболеваний обмена веществ после упорного отказа от здорового питания, а можно прибегнуть к современной услуге – корпоративный wellness менеджмент. Он включает в себя создание основ здорового образа жизни в корпоративной среде. В рамках таких программ проводятся дни здоровья, регулярные консультации и даже создаются фитнес и wellness зоны в крупных корпорациях.

Существует ряд исследований, которые доказывают, что питание в ресторанах быстрого питания, (фаст-фудах) может быть вполне сбалансированным, если употреблять пищу раздельно.

Но не стоит забывать, что раздельное питание – это лишь одна из теорий. Использование раздельного питания должно быть целевым, краткосрочным и исходить из необходимости, например в некоторых методиках снижения веса, но никак не постоянным. Действительно существуют рестораны фаст-фуд, которые пропагандируют здоровое питание. Это буквально единичные заведения, которые заботятся в первую очередь о предоставлении качественного продукта для своего гостя. Подавляющее большинство популярных ресторанов быстрого питания не обеспечивают нас необходимым и качественным рационом.

Отдельный разговор – про кофе. Чтобы держать себя в тонусе, многие люди злоупотребляют этим напитком. Но ведь для того, чтобы держать себя в тонусе, необходимо получить энергию, не правда ли? Вместо этого, выпивая тонизирующие напитки, без должного поступления энергетического материала, мы черпаем ее из резервов организма. В частности, из мышечной ткани. Резервов в организме не так уж и много. При длительной напряженной работе декомпенсация наступает особенно быстро, что прямиком приводит к заболеваниям.

Кофе пить, конечно, можно, особенно если вы его любите; зачем его заменять или отказываться, но с оговоркой, что вы будете соблюдать полноценный рацион питания. В противном случае употребление тоников не приведет к положительным последствиям.

Автор: Андрей Каяк
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.