Подписаться
Курс ЦБ на 22.09
76,03
90,00

Бедный ЗОЖ: россияне впервые стали есть меньше майонеза в Новый год. О чем это говорит

11 867
Бедный ЗОЖ: россияне впервые стали есть меньше майонеза в Новый год. О чем это говорит
Иллюстрация: Wikimedia.org

«Инерция потребления майонеза очень высока, и, чтобы она действительно изменилась, нужно, чтобы сменилось поколение». Многие ритейлеры не смогли нарастить продажи майонеза перед Новым годом. Почему?

Во время новогодних праздников ритейлеры не смогли нарастить продажи майонеза, который всегда был одним из самых популярных сезонных товаров, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка. Так, в онлайн-гипермаркете «Утконос» перед Новым годом продажи майонеза упали на 5,4% по сравнению с прошлогодним результатом. На онлайн-платформе perekrestok.ru рост спроса на майонез и крабовые палочки оказался на 20 п.п. ниже, чем перед праздником в 2018 г. В Ozon зафиксировали обвал спроса на продукт на 60%. 

Ритейлеры связывают стагнацию продаж майонеза с ростом спроса на продукты из категории «здоровое питание». Так, в «Утконосе» спрос на мандарины вырос на 34%, в Auchan, perekrestok.ru и «Магните» указывают на рост популярности красной рыбы и икры — от 23% до 52%. В Ozon отмечают, что в два раза вырос спрос на греческий йогурт, используемый в качестве диетического соуса. 

Однако производители пока не видят снижения спроса. Так, компания «Эссен Продакшн АГ», выпускающая майонез «Махеевъ», в декабре 2019 г. продала 16 тыс. тонн продукта — столько же, сколько и годом ранее. Пока переход на здоровый образ жизни заметен только в Москве и Санкт-Петербурге, а также других крупных городах, говорит гендиректор компании Леонид Барышев

Инерция потребления майонеза очень высока, и, чтобы она действительно изменилась, нужно, чтобы сменилось поколение,— считает он.

Согласен и исполнительный директор «Русбренда» Алексей Поповичев: единственной причиной, который вынуждает потребителей в регионах покупать меньше майонеза, может быть только падение доходов.

 
Самое читаемое
  • Довыборы в Гордуму: ставленник Варламова, кандидат-эзотерик, интрига на праймериз «ЕР»Довыборы в Гордуму: ставленник Варламова, кандидат-эзотерик, интрига на праймериз «ЕР»
    32 656
  • «Потерявшие связь с регионами». Рейтинг депутатов-прогульщиков Госдумы«Потерявшие связь с регионами». Рейтинг депутатов-прогульщиков Госдумы
    14 290
  • В Свердловской области появился тринадцатый «Заслуженный предприниматель»В Свердловской области появился тринадцатый «Заслуженный предприниматель»
    22 635
  • Уральские переработчики отходов объединились в союзУральские переработчики отходов объединились в союз
    14 213
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.