Подписаться
Курс ЦБ на 19.06
72,22
85,99

В Екатеринбург заходит сеть кофеен формата «все по фиксированной цене»

В Екатеринбург заходит сеть кофеен формата «все по фиксированной цене»
Иллюстрация: https://onepricecoffee.com/

Сеть One Price Coffee, имеющая более 170 заведений по всей России, планирует открыть порядка 30 точек в столице Среднего Урала. Первую кофейню откроют на улице Карла Либкнехта.

One Price Coffee — федеральная сеть кофеен, в которых предлагают зерновой бразильский кофе сорта арабика собственной обжарки. Также в кофейнях продают свежую выпечку, сэндвичи, салаты и десерты Располагаются кофейни, как правило, в пешеходных переходах, торговых галереях, бизнес-центрах. Одно из основных отличий сети от прочих подобных — цены на кофе и выпечку зафиксированы. Приобрести продукты можно за 60, 110 или 160 руб. — цена зависит от объема.

Сеть работает с 2018 г. и развивается по франшизе. Большинство кофеен сети располагаются в Москве и Подмосковье, но есть точки и в других городах — Санкт-Петербурге, Ярославле, Краснодаре, Иваново, Воронеже, Мурманске и Новосибирске.

Наша сеть имеет статус одной из самых быстрорастущих франшиз: ежемесячный рост держится на отметке 8-10 кофеен, — утверждается на официальном сайте компании.

В Екатеринбурге планируется открыть от 30 до 50 точек сети, рассказали в компании.

Отметим, это будет уже вторая сеть кофеен формата «все по одной цене», работающая на нашем рынке. Еще в октябре 2019 г. DK.RU рассказывал о планах израильской компании Cofix запустить бизнес в Екатеринбурге. На реализацию потребовалось больше года: первая кофейня этой сети открылась в январе на ул. Вайнера, в доме Дмитриевых – Агафуровых.

Как писал DK.RU, израильская сеть Cofix работает в низком ценовом сегменте. Особенность заведения — фиксированная единая цена на всю продукцию кофейни. В России любое наименование из меню стоит 60 руб., кроме отдельных позиций, больших объемов напитков и ланчей.

Израильская сеть также активно развивается в России. В 2018 г. организация заработала 1,43 млрд руб., в 2019-м — около  3,23 млрд руб. Выручка повысилась из-за увеличения числа кофеен, которые также открываются по франшизе. На запуск одного заведения требуется от 3,5 млн руб. инвестиций. 

Читайте также на DK.RU: Тренд на проверенные формы бизнеса: в 2021 году рынок франшиз вырастет на 20%

Рынок кофеен Екатеринбурга насыщен, основными игроками формата «кофе и еда» являются  «Симпл кофе», «Энгельс» и «Французский пекарь». В интервью DK.RU сооснователь «Французского пекаря» Георгий Мурзин рассказывал, что новым игрокам непросто на уральском рынке:

У нас в городе три основных сети кофеен — «Симпл кофе», «Энгельс» и «Французский пекарь», которые всегда находятся в поиске помещений. И мы сталкиваемся лбами на каждом перекрестке. Как только находится какой-то более-менее интересный объект, мы все параллельно выходим на переговоры. Сегодня занять свое место на рынке новому игроку очень сложно. Мы постоянно видим, как открываются новые заведения, кофейни, но, как правило, они не вырастают в сеть.

Вместе с тем предприниматель отмечал, что в ближайшее время формат кофейни с едой будет в топе. Одна из причин — относительно небольшая капиталоемкость таких заведений.

Самое читаемое
  • Екатеринбургский девелопер продал виллу за $32,5 млнЕкатеринбургский девелопер продал виллу за $32,5 млн
  • «Более агрессивный, тяжелее переносится». Собянин заявил о новом штамме Covid-19 в Москве«Более агрессивный, тяжелее переносится». Собянин заявил о новом штамме Covid-19 в Москве
  • Путин и Байден решили вернуть послов и совместно проработать вопрос кибератакПутин и Байден решили вернуть послов и совместно проработать вопрос кибератак
  • Запуск «бесковидных» ресторанов. Ялту закрыли из-за наводнения. Главное 18 июняЗапуск «бесковидных» ресторанов. Ялту закрыли из-за наводнения. Главное 18 июня
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.