Кофейня «Люблю Кофе»

Аверин Роман Валерьевич, директор, "Люблю кофе"

Общепит

пригласинакофе.рф

8

Парнер номинации "Малый бизнес"

«Люблю Кофе» — первая кофейня в России, которая работает по принципам Agile. Agile пришёл к нам из сферы IT, но мы успешно практикуем его в общепите!

В нашей кофейне нет управляющего или администратора, команда бариста самоорганизована и делит обязанности менеджера между собой. А для будущих гостей мы стали «своими» еще до открытия. Название "Люблю Кофе" было выбрано из 2000 вариантов, присланных жителями города. По сей день, гости являются неотъемлемой частью нашего бизнес-процесса: они предлагаю новинки для меню, изменения интерьера или даже идеи для рекламной компании. Из предложений и отзывов гостей мы составляем backlog (список улучшений), который затем по Scrum-у (одна из методологий Agile) реализуем в жизнь! Ассортимент мы обновляем не по сезонам, а тогда, когда это нужно потребителю. Тестирования, смелые эксперименты и гибкость во взаимодействии с гостями позволяет нам быстро реагировать на изменения рынка.

Мы находимся в центре Екатеринбурга, на улице Малышева, 44. В день обслуживанием более 600 человек.

Работы других участников

Правительство Свердловской области
Администрация Екатеринбурга
Генеральный партнер
Партнер красной дорожки
Ювелирный дом MOISEIKIN
Партнер номинации «Строитель года. Подрядные организации»
Екатеринбургский центр МНТК «Микрохирургия глаза»
«Партнер номинации Малый бизнес»
BMW АвтоХаус
Росбанк
Корпорация развития Среднего Урала
Райффайзен банк