Деловой квартал / Новости / «Дикое» мясо: ямальские рыботорговцы расширяют ассортимент в Екатеринбурге
«Дикое» мясо: ямальские рыботорговцы расширяют ассортимент в Екатеринбурге
Источник: иллюстрация предоставлена УК «Деловой Дом на Архиерейской»

«Дикое» мясо: ямальские рыботорговцы расширяют ассортимент в Екатеринбурге

Самое читаемое
  • «Газпром» разворачивает мегапроект на $20 млрд. Его партнером станет структура Ротенберга «Газпром» разворачивает мегапроект на $20 млрд. Его партнером станет структура Ротенберга
  • «Чаша весов уже так переполнилась бардаком, что мочи нет. Вам не надоел статус жертвы?» «Чаша весов уже так переполнилась бардаком, что мочи нет. Вам не надоел статус жертвы?»
  • Дерипаске придется уйти: США допустили снятие санкции с «Русала». На каком условии? Дерипаске придется уйти: США допустили снятие санкции с «Русала». На каком условии?
  • «Санкции оказались наднациональными»: у группы Вексельберга заморозили до $2 млрд активов «Санкции оказались наднациональными»: у группы Вексельберга заморозили до $2 млрд активов
  • «Бизнес сейчас жесток. Мало кто включает моральные принципы» «Бизнес сейчас жесток. Мало кто включает моральные принципы»
09:03   15.04.2015

Yamal product объявил о расширении ассортимента в розничных точках в Екатеринбурге. Ранее «дикое» мясо с Ямала отправлялось на экспорт в Европу, а также в рестораны Москвы и Санкт-Петербурга.

Как сообщили DK.RU в УК «Деловой Дом на Архиерейской» (управляет предприятием Yamal Product), с апреля в рознице появилось мясо дикого лося и медведя. В ассортименте — ребрышки лося копченые, колбаски сыровяленые, пельмени ручной лепки, колбаса, котлеты, филе, а также чипсы из медвежатины и лося. Поставки осуществляются авиасообщением из Салехарда.

На рынок розницы Екатеринбурга Yamal Product вышло год назад. В марте 2015 г. предприятие открыло свою третью точку — в ТРК «Глобус». Месторасположение выбрано не случайно, рассказывали DK.RU на предприятии ранее: «Глобус» находиться на пути следования в большинство загородных и дачных поселков по Челябинскому тракту. Две другие точки располагаются в ТРЦ «Радуга-Парк» и в здании «Арены «Уралец».

В 2015 г. Yamal Product планирует удвоить сеть в Екатеринбурге — предприятие ищет помещения площадью 70-100 кв. м. в аренду. В феврале DK.RU предполагал, что одним из мест дислокации мог бы стать офисник на перекрестке ул. Малышева — 8 Марта (здание бывшего комбината бытового обслуживания «Рубин»), из которого осенью прошлого года съехали три общепита — «Пожарка», SARAY и «Кулинаръ». Или ТРЦ «Гринвич», один из крупнейших торговых объектов в центре города, который в 2016 г. соединится со станцией метро «Геологическая» (строительные работы уже начались). Однако, как тогда пояснили в УК «Деловой Дом на Архиерейской», «Рубин» не обеспечивает нужный трафик, а в «Гринвиче» пока нет свободных мест.

«Мы рассматриваем два варианта — магазины площадью до 100 кв. м или так называемые островные формы. В «Гринвиче» около гипермаркета «Гипербола» — хороший вариант, но там нет подходящих свободных площадок. А островные формы с продуктами питания «Гринвич» не рассматривает», — отметили в УК.

Инвестиции Yamal Product в расширение рынка сбыта составят 15 млн руб. — средства направят на открытие торговых точек в Екатеринбурге, Тюмени, Новом Уренгое и Сургуте.

Екатеринбургские ритейлеры не комментируют расширение сети и ассортимента Yamal Product — как и другие события, связанные с конкурентами. Однако в неофициальных разговорах поясняют, что без сильной денежной подпитки от материнской компании или другого бизнеса-донора, создать розничную сеть с нуля, тем более с таким экзотическим товаром, практически невозможно.

Досье DK.RU:

Yamal Product специализируется на продукции из сиговых пород рыб — холодное копчение, консервы, деликатесы. В Екатеринбурге — это единственный производитель и поставщик данной продукции, а теперь и мяса дикого лося и медведя. Ежедневно в Екатеринбурге продается 200 кг продукции.

С 2013 г. предприятие находится под управлением УК «Деловой Дом на Архиерейской» (Екатеринбург), само производство располагается в Салехарде (ЯНАО) и работает с 1931 г.

До 2014 г. продукция Yamal product была представлена только в Тюменской области и премиальных магазинах Москвы. В конце прошлого года предприятие объявило о заморозке цен и намерении сотрудничать с екатеринбургскими ресторанами в рамках импортозамещения. Однако рестораторы к идее отнеслись прохладно, отметив, что ямальская рыба не может стать альтернативой креветкам.

Автор: Сергей Дружинин
Система Orphus
Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Публикации по теме
Стать партнером

Материалы партнеров

Новости

«Мы любим тебя там, где ты есть». Как потерять своих лучших сотрудников «Мы любим тебя там, где ты есть». Как потерять своих лучших сотрудников
Гендиректор крупнейшего российского ритейлера ушла в отставку
«Нужно это остановить». Крупный ритейлер пожаловался на «кондитеров из соцсетей»
Каждый десятый на грани: скольким российским банкам грозит дефолт в 2018 г.
Устал: Игорь Шувалов уйдет из правительства. Он может заняться проектом «дочери Путина»
Как Михаил Прохоров помог вице-премьеру Хлопонину заработать миллиарды на продаже виллы
«Это слабый уровень подготовки». ГИБДД изменит экзамен по сдаче на водительские права

Бизнес

Время подачи деклараций истекает. Что стоит указать владельцам иностранных активов Время подачи деклараций истекает. Что стоит указать владельцам иностранных активов
Парашют для бизнеса: три ключевых стратегии налоговой безопасности
«Ребята, я понял, что это — предел. Дальше мы так работать не сможем!»
«Все логично: если ты привел предприятие к банкротству, то должен отвечать за это»
«Те, кто думает, что продажниками рождаются, допускают тяжелую ошибку»
«Забудьте все, что было». Как оспорить решение налоговой
«Женщину без сопровождения мужчины к нам не пустят». Изнанка кабаре-клуба Show Girls

Свое дело

«Надо отучить людей просить бабки». Как Cocco bello кормит всю Москву деревенским медом «Надо отучить людей просить бабки». Как Cocco bello кормит всю Москву деревенским медом
Антирейтинг брендов: как предприниматели начинают банкротить проект еще до его старта
Сергей Тонков: «Распродажи роняют ценность бренда, понятие sale не должно существовать»
Еноты, секс-игрушки, офисы. Как зарабатывать на шеринге — братья Никоновы, OneTwoRent
«Этот пирог не поделить». Сколько стоит аутсорсинг маркетинга и как на нем заработать/КЕЙС
«Почему стритрейсер — герой, а любитель игр — злодей?» История компании Caravan Games
«Хорошая жизнь производителей яхт — иллюзия». Как на Урале делают парусные суда / ФОТО

Качество жизни

«Хватит стесняться секса и эротики». Опыт компании «Казанова 69» «Хватит стесняться секса и эротики». Опыт компании «Казанова 69»
«Бизнес сейчас жесток. Мало кто включает моральные принципы»
«Почему наших предпринимателей не любят? Потому что хамство — наша национальная черта»
«Это ловушка экономии! Я могу легко пояснить, за что платить риелтору его 60-80-100 тыс.»
«Учителя хамят родителям, родители — учителям, но дело не в них. Их развращает система»
«Нет смысла платить 60 тыс. за то, что я могу сделать сам». Нужны ли риелторы? — ДИСКУССИЯ
«Школа отражает происходящее в стране. Мы живем в ситуации, когда никто никого не уважает»

Мнения

Грудогейт, или давайте запретим ходить с детьми в кафе и рестораны. — Евгений Енин Грудогейт, или давайте запретим ходить с детьми в кафе и рестораны. — Евгений Енин
«Стыдно!» — ИТ-бизнесмен о блокировке Telegram, абсурде Роскомнадзора и своих убытках
«Чаша весов уже так переполнилась бардаком, что мочи нет. Вам не надоел статус жертвы?»
«Если лично вы против контрсанкций, это не значит, что можно выходить на улицы и орать»
«Из двух зол — соцсеть Цукерберга и мессенджер Дурова — я выбираю Telegram»
«Трагедия в Кемерово — симптом опасной болезни» — Алексей Ширинкин, политолог
Раскол в России — не вокруг Путина, это спор об устройстве мира — режиссер Юрий Быков

Лайфхаки

Игла для населения или спасение: приживется ли идея с базовым доходом в России Игла для населения или спасение: приживется ли идея с базовым доходом в России
Кем вы хотели быть в 10 лет? Как понять, что вы выбрали правильную карьеру
Дайте ребенку совершить свои ошибки. Как воспитать настоящего биг босса?
Ловкость рук. Как мошенники крадут деньги с наших пластиковых карт: пять основных приемов
Конкуренция не страшна по-настоящему современному бизнесу. И вот почему
Строил-строил, не построил. Как корпоративная культура может сгубить коллектив компании
Проверять коноплю или работать «европейцем»? Легко. 14 странных востребованных профессий
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 5 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности. Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.